Le miel de fleurs

L'Estrémadure possède une flore riche, mais curieusement les abeilles n'en visitent qu'une centaine, ce sont elles qui fournissent vraiment des quantités appréciables de miel. Et curieusement, ce nombre dans notre région est réduit à environ 20 à 40 plantes. Nous déplaçons nos ruches à la recherche des meilleures plantes d'intérêt apicole, nous voulons que nos abeilles aient assez pour se nourrir, et nous choisissons toujours le meilleur paysage naturel avec la meilleure floraison, et lorsque nous avons les bonnes conditions météorologiques, nous obtenons le meilleur mon chéri. Ce qui nous permettra d'apprécier, sensoriellement, le paysage qui l'a produit comme le chêne, le romarin, le thym, la bruyère, le chêne, etc...

 Le miel de fleurs, milleflores ou multiflores est le miel fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs de diverses espèces végétales. Ce miel qui, provenant du nectar de diverses espèces végétales, ou au moins deux, n'a pas de prédominance d'aucune forme de pollen sur les autres, comme cela se produit dans les miels monofloraux, est appelé miel de fleurs, de milleflores ou de multiflores.