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Los beneficios de la miel

183:848754229 (Anastasio Marcos) — Mon, 01 Feb 2021 00:54:30 GMT

Apuntes de las bondades de la miel

1- Regula el azúcar en sangre

Parece extraño, pero así es. El secreto está en la balanza de fructosa y glucosa. Cuando se consume miel, la porción de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hígado para formar glucógeno que pasa a estar disponible para el cerebro, el corazón, los riñones y las células rojas de la sangre. Esto mejora el funcionamiento de los órganos y tejidos esenciales, eliminando la glucosa de la circulación y, por lo tanto, reduciendo el azúcar en sangre.

Cuando se consume miel, la porción de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hígado para formar glucógeno que pasa a estar disponible para el cerebro, el corazón, los riñones y las células rojas de la sangre.

2- Reduce el estrés metabólico

El estrés emocional, psicológico o fisiológico se traduce en el cuerpo como estrés metabólico. Ocurre cuando el cerebro piensa que está en peligro de quedarse sin combustible: al ejercitarse o durante el sueño nocturno, por ejemplo.

La miel natural produce glucógeno en el hígado : reserva de energía que necesita el cerebro para su normal funcionamiento. Tendremos reservas suficientes de glucógeno si consumimos miel natural en el desayuno, antes de acostarnos y a intervalos regulares durante todo el día (especialmente antes y después de hacer ejercicio).

La miel natural es uno de los alimentos más puros, naturales y con mayor cantidad de beneficios sobre nuestra salud

3- Promueve la recuperación del sueño

El azúcar natural que contiene la miel produce una ligera secreción de insulina, lo que permite la secreción de melatonina, una hormona vital para la regulación diaria del sueño y vigilia. Por ello, es recomendable consumir leche caliente con una cucharada de miel antes de ir a dormir.

La melatonina, además, regula los ritmos cardíacos, ayuda a mejorar la inmunidad y facilita la reconstrucción de los tejidos durante la noche.

4 - Combate el estreñimiento

La miel tiene un elevado contenido en fructooligosacáridos (FOS), que, aunque tienen una función principalmente energética, al llegar al colon se comportan de una forma similar a la fibra vegetal: captan el agua aumentando el volumen de las heces y originan gases que incrementan el peristaltismo o movilidad intestinal. Por esto ejercen un efecto laxante suave.

Además, es el alimento preferido de las bacterias beneficiosas que habitan en el colon (nuestra flora intestinal) responsable de la fermentación y putrefacción de los residuos alimenticios que darán lugar a las heces.

5- Mejora la función cerebral

Para que el cerebro funcione correctamente hay que suministrarle energía. La función del calcio en el cerebro es importantísima ya que las neuronas utilizan el calcio para originar la señal eléctrica que se conduce de una neurona a otra para comunicar los mensajes. Si no hay suficiente calcio, el cerebro no funciona correctamente. Hay información científica que demuestra que la miel natural ayuda a absorber y fijar el calcio en el cuerpo, favoreciendo una correcta función cerebral.

Se recomienda de tres a cinco cucharadas de miel al día sin que se tenga efectos secundarios, riesgos o consecuencias negativas para la salud.

Sobre nosotros

183:848754229 (Anastasio Marcos) — Sun, 31 Jan 2021 19:25:21 GMT

Una familia dedicada a la miel

Somos una empresa que en 1983 fundamos La Casa de la Miel en las Mestas (Las Hurdes) para poder ofertar los productos más naturales de la colmena: Y es precisamente en este pueblo de las Mestas donde “El Tío Picho” , padre que fue de 17 hijos, se dedicó desde principios de este siglo a la vida de las colmenas y sus productos, recorriendo los extensos y escabrosos caminos de Las Hurdes , transportando éstas a lomos de borriquillos, ya que por entonces no había carreteras, pero siempre con el cariño dedicado a ese mundo tan maravilloso como son las abejas y los productos que ellas tan minuciosamente elaboran.

Hace varias décadas, Anastasio Marcos, con el propósito de promocionar la comarca de Las Hurdes bajo el punto de vista turístico y sobre todo para dar a conocer estos productos, decide crear en compañía con su mujer Esperanza y sus cuatro hijos, una empresa de tipo familiar que comercializa sus propios productos (cosecha propia) y que éstos lleguen directamente al consumidor, siempre guardando la fórmula de elaboración y envasado lo más artesanal posible como lo hacían nuestros antepasados desde hace casi un siglo. Por ese motivo, después de intensos y múltiples análisis, la Junta de Extremadura y en este caso la Consejería de Agricultura y Comercio , año 1993 decide conceder el distintivo de - MARCA DE CALIDAD - “Alimentos de Extremadura” a los productos “El Tío Picho”, Miel Multiflora y Polen , reconociendo de esta forma la gran calidad de estas mieles y polen de Las Hurdes de Extremadura.

El lugar donde viven las abejas

183:848754229 (Anastasio Marcos) — Sun, 31 Jan 2021 16:36:32 GMT

Situada en el extremo más occidental de Extremadura, la comarca de las Hurdes es una de las áreas productivas con mayor prestigio apícola . En ella hay 300.000 colmenas, de las cuales 1.500 aproximadamente pertenecen a Anastasio Marcos

La comarca de Las Hurdes es una región situada al norte de la provincia de Cáceres, dentro de la Comunidad Autónoma Extremeña. Está formada por unos cuarenta y cuatro pueblos y alquerías repartidos entre seis municipios . El clima, en esta zona, es templado y con una variada vegetación con extensos bosques. Todo ello ha dado lugar a que esta zona se haya ido convirtiendo, en estas últimas décadas, en una de las potencias apícolas más importantes de Europa.

Dentro de esta comarca se encuentra Las Mestas , un coqueto pueblo situado muy próximo al hermoso valle de Las Batuecas . En todas estas montañas que configuran el bello Paisaje Hurdano , al igual que en otros puntos de la geografía extremeña, liban legiones y legiones de abejas, encargadas de elaborar la miel y el polen que dan reconocido y legítimo nombre a los productos de El Tío Picho muy conocidos en diferentes puntos del mundo.

Anastasio Marcos es he redero de una tradición consolidada por su padre, el popular Tío Picho – apodo que ha terminado configurando la marca de su empresa-. Anastasio elabora junto a su esposa e hijos un catálogo apícola avalado por el sello cualitativo de Alimentos de Extremadura ; puede preciarse de ser proveedor oficial de miel de las Naciones Unidas y entre su clientela figuran personajes pertenecientes a la familia real española.

Según el tipo de libación efectuado por el enjambre, este empresario realiza tres cosechas; la primera, correspondiente a la miel de tomillo, brezo y romero , suele tener lugar a mediados de junio. La segunda, de eucalipto y retama , se produce en julio, y la de encina y bosque, a principios de septiembre.

Todas ellas siguen el mismo patrón operativo: después de haberse equipado convenientemente, Marcos aleja a las abejas con humo y extrae los cuadros de los panales, apartando los insectos restantes con un cepillo muy fino. Se trata de estructuras de corcho de gran tamaño modelo Layens o francés.

Diariamente consigue entre 600 y 900 kilogramos de producto, que es vertido en unos bidones y se deja decantar durante 10 o 12 días, para pasar después a la planta de envasado y etiquetado. Cada año Anastasio elabora 12.000 kg de miel premium , además de 3.000 kg de polen y jalea real.