Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta azul.
Maduración: Mínimo 90 días.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos y sal.
Peso: 200 g. aprox.
Forma: Cuña de queso al corte.
Dimensiones: 14 cm (diámetro) x 6,5 cm (alto).
Presentación: Envasado en aluminio alimentario. Debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.
Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO
Consumo preferente: 120 días a partir de la fecha de elaboración.
Temperatura de conservación: 4 °C
Temperatura de consumo: 20 °C.
Envío por transporte refrigerado para garantizar la máxima frescura del producto.
